韭菜盒子既是饭也是菜，反正只此一样就可以添饱肚子，典型北方面食。

——我一直以为是“合子”而非“盒子”，百度一下，居然是“盒子”而非“合子”，晕菜~！
主料：韭菜，鸡蛋，虾皮
辅料：油，鸡精，盐

第一步，和面

第二步，准备馅料

2.1 炒鸡蛋，切鸡蛋（或者剁）

2.2 热油放凉。就是先把油烧好，然后放凉。

2.3 切韭菜。米粒大小即可

2.4 切虾皮。碎碎地切

2.5 和匀馅料。把切好的虾皮放入馅料盆，倒入放凉的油，放入适量盐、鸡精，搅拌，ok。当然，一边搅拌一边添加，更好，——还能增进两人情趣。

第三步，擀面皮。不多说

第四步，包盒子。

嗯，样子不错

第五步，煎盒子。平底锅，中火，油烧热，盒子下锅。

约2~3分钟，等到面皮焦黄，翻转，再煎2~3分钟

哇塞，好啦，我吃!

YEAH!